Registros de autocontrol ·
Generado con Higiene Lista
0registros
0 %registros a tiempo
0registros olvidados
0incidencias con acción correctora
Resumen por zona
| Zona | Rango | Registros | A tiempo | Olvidados | Incidencias |
|---|
Incidencias y acciones correctoras
| Fecha | Zona | Dato | Acción correctora | Iniciales |
|---|
Hoja diaria
| Día | Nevera ap. | Nevera ci. | Cámara ap. | Cámara ci. | Congelador | Limpieza | Recepciones |
|---|
«Falta»: no se apuntó a tiempo. «!»: fuera de rango, con su acción correctora en la tabla de incidencias.
Revisado por (nombre y firma)
Fecha
Higiene Lista es una herramienta para llevar los registros. El plan de higiene (APPCC) y sus límites son responsabilidad del establecimiento y de su asesor.